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6、搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，按煮饭键，跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，有的电饭煲功率大，那一次煮饭保温个半小时就好了，功率小的电饭煲就要多几次煮饭，但是切忌频繁按煮饭键，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，要不会糊底的，我是这么吃亏吃过来的。

二、新东方嘛， 校坐落在四川省成都市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍。大型烹饪、西点等专业的学校，是培养国家高级烹调师、西点师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。教的是以西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作； 港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作；时尚冷、热饮的调制技术。毕业经过考核合格后，100%推荐到高级星级酒店、大型连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作； 

六、火烧冰淇淋蛋糕

一、我的经验做蛋糕主要有2点：1,、蛋清和蛋黄要分离，先把蛋清打发，打蛋清时要向一个方向打，程度是倒立时蛋清不会流出来；2、加面粉要适量，若加面粉多，做出来的蛋糕会很硬，影响口感；若加面粉少，会很没有形状。其实一点都不难，多做几次就有经验啦。

烘焙基础知识增加时长，相来自应降低温度；增加温度，相应减少时长。总的来说：160度一170度，是比较通用的温度，具体参数，按照自家烤箱的“脾气”而定哦！尽量在旁边观察一下状态，及时调整。以下的温度都是指烤箱上下火的温度哦。戚风蛋糕胚：4寸：150度，30分钟。6寸：150度，40分续早抓哪钟。8寸：150度，50-60分钟。10寸：150度，60-70分钟。蛋糕卷：170度，25分钟左右。纸杯蛋糕：130度，30分钟，转150度，10分钟。玛德琳：190度，12分钟。费南雪：180度，15分钟。磅蛋糕：180度，40分钟。布朗尼：180度，20分钟。爆浆蛋糕：160度50分钟。课样以巴斯克蛋糕：上下火220度，烘烤20-25分钟，放入冰箱冷藏4小时。乳酪包：170述度，25分钟。轻芝士蛋糕：150度，60分钟（用水浴法)，冰箱冷藏2小时。舒芙蕾：150度，20分钟。泡芙：190度，15分钟，再转170度，20分钟。溶肉松小贝：150度，30分钟。麻薯：170度30分钟。蛋黄酥消社权亲委对米十：180度，30分钟。司康：180度，20分钟。蛋挞：200度，25分停书七损岩序但般众钟，看上色情况。蔓越莓饼干：170度，20分钟。菠萝包：180度，20改境后太激处尔布费款分钟。曲奇饼干：170度，20分钟。蝴慢蝶酥：180度，12分钟，翻面再烤10分钟。桃酥：170-180度，20分钟。凤梨酥：17武判具越植盟兴传江菜0度，15分钟，船大等富至同利百翻面再烤10分钟。榴莲酥：200度15分钟。马卡龙：160度，15分钟。糯米船：150度，1来父病8-20分钟。广式月饼：180度，烤5分钟定型，表面刷。蛋液，180度，15分钟。焦糖布丁杯：200度工称片始赶15分钟，表面撒白。牛集左放门算糖，烤15分钟（水浴法）。全脱麦吐司：160度，40分钟。甜甜圈：160度，18分钟。提示：所写温度和时资握病副鲜奏间是参考，具体参数，请按照自家烤箱的“脾气”而调整哦。

制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。3．将蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分钟，直到蛋白象奶油状，很细腻均匀的时候就可以了

四、这个看你 的情况了！有基础的学得快，没有需要的时间长！

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五、初中高中高中或者毕业的话，成绩不理想。如果不能进入一个好的大学或者高中的话。我觉得你就可以选择一个西点培训学校。现在比较好的技术，就是中餐、西餐、西点等西点类的技术。将来肯定有前途。初中高中高中或者毕业的话，成绩不理想。如果不能进入一个好的大学或者高中的话。我觉得你就可以选择一个西点培训学校。现在比较好的技术，就是中餐、西餐、西点等西点类的技术。将来肯定有前途。

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